et

kupatama

1 tegusõna

EKI ühendsõnastik 2026

Viimati muudetud 03.07.2026

Tähendused

toiduaineid soolase, kibeda või hapu maitse vähendamiseks või mürkainete kõrvaldamiseks veidi aega rohkes vees keetma, seda ka mitu korda järjest tegema (iga kord vett vahetades)

Tõlkevasted

Näited
  • Enne sügavkülmutamist tuleb seened puhastada, pesta ja kupatada.
  • Kindlasti peab hirssi enne kupatama, muidu jääb puder mõrkjas.

Erialasõnastikud

Kokanduse terminibaas

ID 1185626 Viimati muudetud 03.07.2026
Vaata sõnakogu
Vaata sõnakogu
Valdkond toiduainete töötlemine, säilitamine ja keemiline töötlemine
  • toiduaineid keetma rohkes magedas või nõrgalt maitsestatud vees, et vähendada soolast, kibedat või haput maitset, lahustada mürkaineid või puhastada tooraineid
Hea teada
  • Kupatatakse nt soolatud liha, kala ja seeni soolasuse vähendamiseks, teatud seene liike mürgisuse lahustamiseks, hirssi kibeda maitse eemaldamiseks või sülditooraineid puhastamiseks.
kupatama
Näited
  • Värskelt tarvitamiseks, näiteks võis praadimiseks, sobivadki kuuseriisikas ja porgandiriisikas, teisi seeni tuleb kindlasti kupatada.
ébouillanter
Hea teada
  • Korraks keevasse vette kastma.
ryöpätä

Sõnavormid

Muuttüüp 27

kupatama kupatas
kupatada kupatanud
kupatab kupata
kupatatud kupatatakse

Päritolu andmed puuduvad

Sõna seosed puuduvad

Ühendid puuduvad

Liitsõnad järelosaga puuduvad

Liitsõnad esiosaga puuduvad

Sarnased sõnad

Võimalikud vasted

Sama sõna

ELi terminibaasis IATE
Otsin lisanäiteid...
Otsin tõlgitud näiteid...