et

pärm

1 существительное

Большой словарь EKI 2026

Последнее изменение 19.06.2025

Значения

1
elusaid pärmseeni sisaldav tahke või vedel toiduaine, mida kasutatakse taigna kergitamiseks ning õlle ja veini kääritamiseks

Соответствия

Примеры
  • Pulk pärmi.
  • Vedelpärm.
Сочетаемость
прилагательные
värske pärm
1 g kuivpärmi võrdub ca 2 g värske pärmiga.
lahustatud pärm vedeldatud kuivatatud
Lisa sool, suhkur, hästi pehme või ja lahustatud pärm.
Lisa soojale piimale väheses piimas vedeldatud pärm, vahtrasiirup ja mesi.
существительные
pärmi maitse lisamine
Pärmi maitset eriti tunda polnud.
pakk pärmi pulk
Ostsin poest paki pärmi.
humal ja pärm suhkur
Humal ja pärm on õlle toorained.
Vändra leib ei sisalda suhkrut ja pärmi.
глаголы
pärm sisaldab paisutab kergitab
Teatavasti sisaldab pärm B-grupi vitamiine.
Pärm kergitab edukalt maisi-, riisi-, kinoa-, tatra- ja isegi kastanijahu.
pärmi lahustama segama murendama sisaldama lisama
Lahusta pärm käesoojas vees, lisa sool ja suhkur.
Lahusta pärm soojas vees.
Sega pärm jahu sisse.
Murenda pärm kaussi ja kalla peale soe piim.
Kuigi tainas sisaldab pärmi, siis pole sel kerkida lasta vaja.
Pärmi lisatakse tööstusliku leivatootmise protsesside kiirendamiseks.
pärmiga kergitama kääritama valmistama tegema
Tainast võib pärmiga kergitada, samuti võib lisada teisi komponente.
Praegu tehakse leiba põhiliselt nisujahust, tainast kergitatakse pärmiga.
Pärmidega kääritatakse nii erinevaid mahlu kui kuivatatud puuvilja- ja marjaürte.
Pärmiga tehakse tainast ja õlut.
Сочетаемость
värske pärm lahustatud vedeldatud
1.1
(millegi ergutava, tegevusse virgutava kohta)
Примеры
  • Ja ikkagi on just ahnus, kadedus, ületrumpamistarve olnud läbi aastatuhandete too pärm, mis on suuri inimkooslusi ühiseluks ning koostööks organiseerinud ..
2
üherakuline organism, mida leidub nt inimese organismis või mis põhjustab suhkrute käärimist alkoholiks hrl mitmuses
Полные синонимы

Соответствия

Cвязанные по значению
Примеры
  • Siider sündis mahlast vahel juhuslikult, sest looduses levivad metsikud pärmid ajasid õunamahla käärima.

Терминологические словари

EKI terminibaas Esterm

ID 704678 Последнее изменение 30.12.2004
Веб-страница словаря
Веб-страница словаря
Домен foodstuffs - production - products - trade
yeast предпочтительный термин
  • pms. elusaist pagaripärmirakkudest (*p-d) koosnev toode, mida tarvit. taigna kergitamiseks ja alkohoolsete jookide valmistamisel
  • a yellowish substance produced as a froth or as a sediment during the alcoholic fermentation of malt worts and other saccharine fluids, and used in the manufacture of beer and to leaven bread
pärm
Примеры
  • Välja arvatud määruse lisas 2 nimetatud juhud, ei ole määruse lisas 3 toodud lisaaineid lubatud kasutada järgmiste toidugruppide puhul: ... 16) värsked ürdid; 17) pärm; 18) imiku- ja väikelapsetoidud ...
  • 2102 20 ... - - mitteaktiivsed pärmid: 2102 20 11 00 - - - tablettide, kuubikute jms kujul või siis müügipakendites netomassiga kuni 1 kg
yeast предпочтительный термин
Примеры
  • 3.1. Suspension of Saccharomyces cerevisiae: suspend 25 g of fresh yeast in 100 ml of water The suspension will keep for a maximum period of one week in a refrigerator.
natural yeast

Kokanduse terminibaas

ID 463156 Последнее изменение 29.03.2023
Веб-страница словаря
Веб-страница словаря
Домен muud asjad ja toidud

Koolisõnastikud 2005–2010

ID 606026 Последнее изменение 26.04.2021
Веб-страница словаря
Веб-страница словаря
Домен домоводство
  • kergitusaine , mis koosneb pärmseentest

Loomakasvatuse terminibaas

ID 478724 Последнее изменение 29.03.2023
Веб-страница словаря
Веб-страница словаря
pärmseened
  • mikroseente alagrupp; enamasti põhjustavad alkoholkäärimist
pärmseened
Hefe

Mesindusleksikon

ID 482791 Последнее изменение 10.04.2023
Веб-страница словаря
Веб-страница словаря
  • harilikult iseseisvate, peamiselt punduvate või poolduvate rakkudena kasvav organism seeneriigist
Это интересно
  • Kokku tuntakse üle 500 erineva pärmiseeneliigi. Üheks enamlevinumaks on pagaripärm. Tavalist pagaripärmi toodetakse melassi ja mineraalaineid sisaldavas keskkonnas. Söötmel kasvatatud pärm separeeritakse ja pressitakse tihedaks massiks. Peale presspärmi tuntakse veel vedelpärmi. Vedelpärm koosneb veest jahust, piimhappebakteritest ja aktiveeritud pärmirakkudest. Pagaripärmi kasutatakse toiduainetetööstuses, taigna kergitamiseks ja alkohoolsete jookide (õlle) valmistamiseks. Mesinduses kasutatakse pärmi mesilaste ergutussööda valmistamiseks.
Hefe

Формы слова

Тип словоизменения 22e

pärm pärmid
pärmi pärmide
pärmi pärme ~ pärmisid

Этимология

laensõna
  • pärm
    • berme 'pärm' läänegermaani sõna

Производные слова данные отсутствуют

Устойчивые словосочетания данные отсутствуют

Сложные слова с искомым словом в конце

Сложные слова с искомым словом в начале

Похожие слова

Возможные соответствия

Поиск

в терминологической базе IATE
Идёт поиск предложений...
Идёт поиск примеров...