fi

annoskortti

1

Терминологические словари

Сфера услуг

Kokanduse terminibaas

ID 1158332 Последнее изменение 29.10.2026
Веб-страница словаря
Веб-страница словаря
Домен hotel industry & catering - cuisine
  • toidu või joogi valmistamise juhis, millel on esitatud valmistamiseks kasutatavad toorained, nende kasutuskogused, valmistatavate portsjonite arv ja kaal ning täpne valmistamisjuhend
Это интересно
  • Eristada tuleb kalkulatsioonikaarti ja tehnoloogilist kaarti, mis võivad sõltuvalt ettevõttest olla ka ühendatud.
tehnoloogiline kaart
Примеры
  • Laste- ja haridusasutuses pakkumiseks valmistatud iga toidu kohta peab olema koostatud tehnoloogiline kaart kirjalikku taasesitamist võimaldaval viisil.

Kokanduse terminibaas

ID 1158690 Последнее изменение 29.10.2026
Веб-страница словаря
Веб-страница словаря
Домен hotel industry & catering - cuisine
  • tabel, mis sisaldab informatsiooni konkreetse toidu või joogi valmistamiseks kasutatavate toorainete, nende töötlemisel tekkivate kaalukadude, ostukoguste, kasutuskoguste ja valmistatud toote hinna arvutuste kohta
Это интересно
  • Lisaks leiab kalkulatsioonikaardilt teavet valmistatavate portsjonite arvu ja portsjoni suuruse/kaalu kohta.
kalkulatsioonikaart
Примеры
  • Kõik tootmise ja müügiga seotud töötajad peavad aga oskama kalkulatsioonikaartidel olevat informatsiooni ühtemoodi ja õigesti tõlgendada.

Формы слова данные отсутствуют

Этимология данные отсутствуют

Производные слова данные отсутствуют

Поиск

в терминологической базе IATE