tabel, mis sisaldab informatsiooni konkreetse toidu või joogi valmistamiseks kasutatavate toorainete, nende töötlemisel tekkivate kaalukadude, ostukoguste, kasutuskoguste ja valmistatud toote hinna arvutuste kohta
Hea teada
Lisaks leiab kalkulatsioonikaardilt teavet valmistatavate portsjonite arvu ja portsjoni suuruse/kaalu kohta.
