en

sucrose

1

Erialasõnastikud

EKI terminibaas Esterm

ID 694809 Viimati muudetud 15.11.2024
Vaata sõnakogu
Vaata sõnakogu
Valdkond suhkrutaimed ja tärkliserikkad kultuuridorgaaniline keemia
sucrose
saccharose
sakkaroosi
  • glükoosist ja fruktoosist koosnev disahhariid, mida leidub ohtralt suhkruroos ja suhkrupeedis
  • a white crystalline sugar which occurs widely in plants and is the chief component of cane and beet sugar
    Hea teada
    • Sucrose is a disaccharide containing glucose and fructose units, and is optically active, having a structure described by the systematic name α-d-glucopyranosyl-(1,2)-β-d-fructofuranoside.
sahharoos
Näited
  • Tuntumad looduslikult esinevad suhkrud on sahharoos, glükoos, fruktoos, laktoos ja maltoos. Sahharoosi leidub peaaegu kõikides taimedes. See koosneb kahest lihtsuhkrust – fruktoosist ja glükoosist.
sucrose
saccharose
C12H22O11 valem
saccharose
sakkaroosi

Mesindusleksikon

ID 482664 Viimati muudetud 12.04.2023
Vaata sõnakogu
Vaata sõnakogu
sucrose
  • roosuhkur (peedisuhkur), glükoosi ja fruktoosi jäägist koosnev mitteredutseeruv disahhariid
Hea teada
  • Sisaldub varu- ja kaitseainena peaaegu kõigis taimedes. Eriti sahharoosirikkad on suhkruroog, suhkrpeedi juurikad, vahtra mahl jne. Kasutatakse väga laialdaselt maitseainena toidu valmistamisel ja selle maitsestamisel. Korjetaimedest on sahharoosirikkam hobukastani (65–70%) nektar. Suurema sahharoosisisaldusega on lehemesi (3,95%) ja pärnaõiemesi (1,13%).
sucrose
Saccharose

Sõnavormid puuduvad

Päritolu andmed puuduvad

Sõna seosed puuduvad

Sama sõna

ELi terminibaasis IATE

Lisanäited

Veebilehelt SkELL saad vaadata sõna kasutusnäiteid, naabersõnu ja sarnase tähendusega sõnu. Need on automaatselt valitud ning võivad sisaldada vigu.
Skell logo