fr

piquer

[pike] verb

EKI Combined Dictionary 2026

Last modified 17.08.2026

Meanings

hrl teravaotsalist eset kiire, järsu liigutusega millegi sisse lükkama või suruma; midagi teravaotsalise asja otsa ajama

Translations

pierce ,
prick ,
stab ,
jab

Terminological databases

Kokanduse terminibaas

ID 1186777 Last modified 17.08.2026

Domain food processing, food preservation & chemical treatment

pikkima

piquer

silavoida

suuretükilisele pooltootele veise- või ulukilihast noa või pikkimisnõela abil lükkama teisi toiduaineid lihaskiudude vahele, et lisada mahlakust, värvi ja maitset

Good to know

Pikkimiseks kasutatakse kuivatatud puuvilju, seapekki, kõva struktuuriga köögivilju ja suitsutatud lihatooteid.

pikkima

Usage examples

Enne küpsetamist pikiti metslooma liha ja ka suurt metslindu (faasanit, metsist, tetre) pekiga.

piquer

silavoida

Good to know

Pekiga pikkima.

in the EU's IATE term base