et

juuretis

1 nimisõna

EKI ühendsõnastik 2026

Viimati muudetud 20.04.2026

Tähendused

rikkalikult mikroorganisme sisaldav käärinud aine, mida tarvitatakse taigna kergitamiseks, petipiima hapendamiseks vms
Sarnase tähendusega

Tõlkevasted

Näited
  • Kaua ei osanud ma juuretisega head haput leiba küpsetada.
  • Juuretise alge panen külmkappi ootama järgmist leivategu.
  • Rõõsale petile lisatakse hapendamiseks spetsiaalset juuretist.

Erialasõnastikud

EKI terminibaas Esterm

ID 709048 Viimati muudetud 30.12.2004
Vaata sõnakogu
Vaata sõnakogu
Valdkond toiduainete töötlemine, säilitamine ja keemiline töötlemine
starter eelistatud
  • rikkalikult mikroorganisme sisaldav käärinud aine, mida tarvitatakse käärimise tekitamiseks
  • culture of bacteria, used to start growth in milk used in cheese production
juuretis
starter eelistatud
Näited
  • Method of production: Milk is heated to 70° F and starter is added.
levain
Säurewecker

Kokanduse terminibaas

ID 463211 Viimati muudetud 23.07.2025
Vaata sõnakogu
Vaata sõnakogu
Valdkond toiduained
  • käärimis- ja hapendamisseisundis olev tainas või piimatoode, seisundi kutsub esile peamiselt pärmseente ja piimhappebakterite elutegevus
juuretis
Näited
  • Juuretise valmistamiseks kasuta keefirit, petti või õunamahla. Võta 5 dl vedelikku ja lisa sinna hulka 3-4 viilu tavalist rukkileiba.
leaven
levain
juuri

Mesindusleksikon

ID 482514 Viimati muudetud 19.12.2025
Vaata sõnakogu
Vaata sõnakogu
ferment
juuretis
Ferment
  • juuretis
Seotud
ferment
juuretis
Ferment
Enzym

Sõnavormid

Muuttüüp 11

juuretis juuretised
juuretise juuretiste
juuretist juuretisi

Päritolu andmed puuduvad

Sõna seosed puuduvad

Ühendid puuduvad

Liitsõnad järelosaga

Liitsõnad esiosaga

Sarnased sõnad

Võimalikud vasted

Sama sõna

ELi terminibaasis IATE
Otsin lisanäiteid...
Otsin tõlgitud näiteid...