fr

filet

1 [filɛ] masculine substantive

EKI Combined Dictionary 2026

Last modified 14.06.2026

Meanings

kootud, sõlmitud, heegeldatud korrapärase augustikuga kangas; selline traadist materjal

Translations

Terminological databases

EKI terminibaas Esterm

ID 699910 Last modified 30.12.2004
View dataset
View dataset
Domain fishing - fish breeding & aquaculture
  • pehmeim ja maitsvaim osa lihast - kaladel luult lõigatud küjeliha
  • kala selgrooga paralleelselt lõigatud lihariba, mis koosneb kala paremast või vasakust küljest, millest pea, sisikond, uimed (selja-, päraku-, saba-, kõhu-, rinna-) ja luud (selgroog, ribid, vöötmeluud, jne) on eemaldatud ning kala kaks poolt ei ole teineteisega sela- või kõhtupidi ühenduses
  • strips of flesh cut parallel to the backbone of the fish and consisting of the right or left side of the fish, procided that the head, viscera, fins (dorsal, anal, caudal, ventral, pectoral) and bones (vertebrae or large backbone, ventral or costal, bronchial or stirrup bones, etc.) have been removed and the two sides are not connected, for example by the back or stomach
  • longitudinal strips of muscle taken from the musculature parallel to the vertebral column, strips of muscle from the abdominal wall; in this case,the fillets may be described as abdominal fillets, too
fillet
filet
masculine
Filet
fileet

Kokanduse terminibaas

ID 463640 Last modified 14.06.2026
View dataset
View dataset
Domain meat & meat products
fillet
filet
  • veise- või searümba selja tagaosa külgedel kahel pool selgroogu asuv pikk ja kitsas luuvaba jaotustükk, kõige õrnem ja pehmem lihas
Good to know
  • Veise sisefileest valmistatakse biifsteeki, chateaubriand’i, medaljoni, piprasteeki, tournedos’d ja boeuf à la tartare’i.
sisefilee
Usage examples
  • Wille eelistab uluki sisefileed - lihast, mida loom elu jooksul peaaegu ei kasutagi, sestap on see ka kõige õrnem ja pehmem tükk.
fillet
filet
masculine
Good to know
  • Veise sisefilee.
filet mignon
Good to know
  • Sea ja kitse sisefilee.
sisäfilee

Kokanduse terminibaas

ID 463380 Last modified 14.06.2026
View dataset
View dataset
Domain meat & meat products
faux-filet
  • veise, sea või uluki seljal kahel pool selgroogu pikk kondita ja korrapärane rasvavaba lihas
Good to know
  • Veise välisfileest valmistatakse rostbiifi, klopsi, liharulle, romsteeki, lehtsteeki, voki- ja pajaroogasid. Sea välisfileest valmistatakse ahjupraadi, liharulle, voki- ja pajaroogasid, rulaadi, šnitslit ja eskaloppi.
välisfilee
Usage examples
  • Välisfilee meeldib mulle ka väga, näiteks sellesama Kaukaasia šašlõkina, aga tavainimene kuivatab selle ära - kui ei oska hästi teha, siis on tulemus kuiv.
faux-filet
Good to know
  • Veise välisfilee.
filet
masculine
Good to know
  • Sea välisfilee.
ulkofilee

Word forms not available

Etymology

  • filet 'filee, võrk'

Related words not available

Search the same word

in the EU's IATE term base