fr

filet mignon

1

Terminological databases

Kokanduse terminibaas

ID 1121434 Last modified 12.06.2026
View dataset
View dataset
Domain meat products
  • veise sisefilee peenemast osast lõigatud 2 cm paksune lihaviil, mis on praetud väheses rasvas
    Good to know
    • Portsjonisse kuulub 2 lihaviilu.
filet mignon loanword
Usage examples
  • Neljas käik oli esimene entrée ehk esimene pearoog, valikus Filet Mignons Lili ehk veise sisefilee, /…/.
filet mignon

Kokanduse terminibaas

ID 463640 Last modified 14.06.2026
View dataset
View dataset
Domain meat & meat products
fillet
filet
  • veise- või searümba selja tagaosa külgedel kahel pool selgroogu asuv pikk ja kitsas luuvaba jaotustükk, kõige õrnem ja pehmem lihas
Good to know
  • Veise sisefileest valmistatakse biifsteeki, chateaubriand’i, medaljoni, piprasteeki, tournedos’d ja boeuf à la tartare’i.
sisefilee
Usage examples
  • Wille eelistab uluki sisefileed - lihast, mida loom elu jooksul peaaegu ei kasutagi, sestap on see ka kõige õrnem ja pehmem tükk.
fillet
filet
Good to know
  • Veise sisefilee.
filet mignon
Good to know
  • Sea ja kitse sisefilee.
sisäfilee

Word forms not available

Etymology not available

Related words not available

Search the same word

in the EU's IATE term base