et

laagerdumine

1 nimisõna

EKI ühendsõnastik 2026

Viimati muudetud 18.03.2024

Tähendused

(toiduainete või alkohoolsete jookide kohta:) hrl maitseomaduste parandamiseks pikaajaliselt kindlates tingimustes seismine (nt keldris, vaadis)
Sünonüümid

Tõlkevasted

Näited
  • Keskmine soovituslik laagerdumise aeg on kaks nädalat.
  • Peale tammevaadis laagerdumist vein selitatakse munavalgega ning pudeldatakse.

Erialasõnastikud

EKI terminibaas Esterm

ID 697874 Viimati muudetud 30.12.2004
Vaata sõnakogu
Vaata sõnakogu
Valdkond alkohoolsed ja mittealkohoolsed joogid
laagerdumine eelistatud
eastumine
ageing eelistatud
aging
  • valmisküpsetatud veini maitsekvaliteedi arenemine. Ettevalmistusprotsessi läbinud toode, mille säilitamisel kvaliteet täiustub. Veini maitsekvaliteedi arenemine pudelis, mille säilitamine vastab nõuetele. Eesmärgiks on küpsuse saavutamine.
laagerdumine eelistatud
Näited
  • Laagerdumine pudelis (pr. vieillisement, ingl. ageing). Iganemine, eastumine, veini aeglane loomulik oksüdeerumine.
eastumine
iganemine
ageing eelistatud
Näited
  • ... the length of the production process, including ageing in the undertaking where the product was made, reckoned from the start of the fermentation process designed to make the cuvée sparkling, has not been less than nine months ...
aging
Alterung

EKI terminibaas Esterm

ID 695109 Viimati muudetud 30.12.2004
Vaata sõnakogu
Vaata sõnakogu
Valdkond viinamarjakasvatusalkohoolsed ja mittealkohoolsed joogid
küpsemine eelistatud
laagerdumine endine
  • arenemine täiuslikkuse suunas
  • allowing certain reactions to develop naturally, in appropriate containers, thereby giving the spirituous beverage in question organoleptic qualities previously absent
  • the development of the fruit characterized by enrichment in sugar and other changes
küpsemine eelistatud
laagerdumine endine
maturation
Näited
  • Saving exceptions, a maturation period may be specified only where it refers to the youngest alcoholic component and provided that the product was aged under revenue supervision or supervision affording equivalent guarantees.

Sõnavormid

Muuttüüp 12

laagerdumine laagerdumised
laagerdumise laagerdumiste
laagerdumist laagerdumisi

Päritolu andmed puuduvad

Sõna seosed puuduvad

Sama sõna

ELi terminibaasis IATE
Otsin lisanäiteid...
Otsin tõlgitud näiteid...