et

külmutamine

1

Терминологические словари

EKI terminibaas Esterm

ID 699367 Последнее изменение 30.12.2004
Веб-страница словаря
Веб-страница словаря
Домен Agriculture - Food Industry - Livestock Industry - Fisheries
freezing предпочтительный термин
  • toiduainete töötlemises konservimine temperatuuri alandades (olenevalt kasutatavaist seadmeidt -18 oC kuni -45 C). Toiduainete omadusi muudab külmutamine teistest konservimisviisidest vähem. Mida kiiremini ja mida madalamal temperatuuril toiduaineid külmutatakse, seda paremini säilivad nende toiteväärtus ja maitseomadused; seega on tõhusaim (ühtlasi kulukaim) külmutada vedela lämmastikuga.
  • reducing the temperature of a food product to below -18 degrees C, often resulting in ice crystals puncturing the cell membranes which causes water losses on defrosting
külmutamine
Примеры
  • Külmhoones toimub külmutamine temperaturil -18 kuni -23 C.
freezing предпочтительный термин
Примеры
  • Without prejudice to any more stringent provisions or rules in force in the Member States, freezing must take place in suitable installations permitting a temperature of - 18 °C at the centre of the product to be reached in a maximum of five hours.

Loomakasvatuse terminibaas

ID 476975 Последнее изменение 08.07.2023
Веб-страница словаря
Веб-страница словаря
Gefrieren
  • toote temperatuuri alandamine allapoole külmumispunkti
Gefrieren
Kühlung

Meteoroloogia ja klimatoloogia terminibaas

ID 521118 Последнее изменение 07.12.2022
Веб-страница словаря
Веб-страница словаря
Домен atmosphere - climatology - meteorology - magnetosphere

Muuseumitöö terminibaas

ID 610219 Последнее изменение 31.08.2023
Веб-страница словаря
Веб-страница словаря
Домен konserveerimine ja säilitaminekogud
  • objekti temperatuuri langetamine allapoole 0 kraadi desinfitseerimiseks või sesiundi stabiliseerimiseks
    Это интересно
    • kasutatakse näiteks märgumise korral
Это интересно
  • Kiiresti vananevate materjalide (plastik, värvifoto, mõned loodusteaduslikud kogud) korral kasutatakse madalal temperatuuril säilitamist.

Формы слова

Тип словоизменения 12

külmutamine külmutamised
külmutamise külmutamiste
külmutamist külmutamisi

Этимология данные отсутствуют

Производные слова данные отсутствуют

Поиск

в терминологической базе IATE
Идёт поиск предложений...
Идёт поиск примеров...