et

kõvendusaine

1

Терминологические словари

EKI terminibaas Esterm

ID 711362 Последнее изменение 30.12.2004
Веб-страница словаря
Веб-страница словаря
Домен foodstuffs - production - products - tradeChemistryfood chemicals
tardaine предпочтительный термин
kõvendusaine нерекомендуемый термин
  • ained, mis tugevdavad puu- ja köögiviljatoodete konsistentsi või annavad koos želeerivate ainetega tugeva tarde
  • substance which makes or keeps tissues of fruit or vegetables firm or crisp, or interacts with gelling agents to produce or strengthen a gel
Это интересно
  • FR: affermissant [EUR] [T41043] DE: Festigungsmittel [EUR] [T41043] FI: kiinteyttämisaine [EUR] [T41043]
tardaine предпочтительный термин
kõvendusaine нерекомендуемый термин
firming agent
Примеры
  • ... addition of calcium salts (chloride or carbonate) forms calcium pectate gel which protects the fruit against softening; these are known as firming agents.

Формы слова данные отсутствуют

Этимология данные отсутствуют

Производные слова данные отсутствуют

Поиск

в терминологической базе IATE
Идёт поиск предложений...
Идёт поиск примеров...