fi

hyytelö

1

Terminological databases

Kokanduse terminibaas

ID 1143500 Last modified 09.08.2026
View dataset
View dataset
Domain food products
  • želatiiniga tarretatud liha- või kalapuljong, mis võib sisaldada tükeldatud liha, kala, seeni ja maitseköögivilju
Good to know
  • Tarrendiga võib katta kõiki suupisteid, et anda neile läiget ja mahlasust või hõlbustada suupistele kuju andmist.
  • Menüükaardil märkida tarrendis olev tooraine ja lisandid, nt keel tarrendis mee-sinepikastmega, vutt tarrendis pohlakastmega või koha tarrendis ürdiste ahjutomatitega.
tarrend
Usage examples
  • Entrée, oli see siis külm või kuum suupiste, puistatakse tavaliselt üle “peeneks hakitud rohelisega, kaunistatakse tarrendiga või želeega, sidruni, hapendatud ploomide või kirssidega, väikeste kurkide, kapparite, oliividega.”
gelée de cuisine
hyytelö

Kokanduse terminibaas

ID 1186357 Last modified 10.08.2026
View dataset
View dataset
Domain foodstuffs - production - products - trade
  • ühe või mitme puuvilja või marja mahlast ja suhkrust tarretisetaolise konsistentsiga segu, milles suhkru sisaldus on vähemalt 60%
Good to know
  • 1000 grammi želee valmistamiseks kasutatakse mahla või vesiekstrakti või nende segu koguses, mis on võrdne asjaomase džemmi valmistamiseks.
želee
Usage examples
  • Põldmarjast võib teha želeed, moosi või veini.
gelée de fruits
hyytelö

Word forms not available

Etymology not available

Related words not available

Search the same word

in the EU's IATE term base