fi

gulassi

1

Terminological databases

Kokanduse terminibaas

ID 1121436 Last modified 17.08.2025
View dataset
View dataset
Domain meat products
  • paprikaga maitsestatud vürtsikas kastmes hautatud kondita veise ristluu- või tagatüki lihaste kuubikud mõõtmetega 2-3 cm ja kaaluga 20-30g
    Good to know
    • Kui valmistamiseks kasutatakse sealiha, siis menüükaardile tuleb märkida sealihaguljašš.
guljašš
Usage examples
  • Päris guljašš on tegelikult Ungari supp, iseseisvusaegsetes kokaraamatutes võib kohata lambalihaguljašši, kuid sealihaguljašš oli midagi uut. Nõukogude ajal sai sellest tõeline laiatarberoog, mis nihkus õigest guljašist üha kaugemale.
goulache
gulassi

Word forms not available

Etymology not available

Related words not available

Search the same word

in the EU's IATE term base