en

freezing

1 omadussõna nimisõna

EKI ühendsõnastik 2026

Viimati muudetud 24.05.2024

Tähendused

(väga) külm
  • omadussõna

Tõlkevasted

Erialasõnastikud

EKI terminibaas Esterm

ID 699367 Viimati muudetud 30.12.2004
Vaata sõnakogu
Vaata sõnakogu
Valdkond põllumajandus, toiduainetööstus, loomakasvatus, metsandus, kalandus
freezing eelistatud
  • toiduainete töötlemises konservimine temperatuuri alandades (olenevalt kasutatavaist seadmeidt -18 oC kuni -45 C). Toiduainete omadusi muudab külmutamine teistest konservimisviisidest vähem. Mida kiiremini ja mida madalamal temperatuuril toiduaineid külmutatakse, seda paremini säilivad nende toiteväärtus ja maitseomadused; seega on tõhusaim (ühtlasi kulukaim) külmutada vedela lämmastikuga.
  • reducing the temperature of a food product to below -18 degrees C, often resulting in ice crystals puncturing the cell membranes which causes water losses on defrosting
külmutamine
Näited
  • Külmhoones toimub külmutamine temperaturil -18 kuni -23 C.
freezing eelistatud
Näited
  • Without prejudice to any more stringent provisions or rules in force in the Member States, freezing must take place in suitable installations permitting a temperature of - 18 °C at the centre of the product to be reached in a maximum of five hours.

Limnoloogia sõnastik

ID 458817 Viimati muudetud 28.04.2024
Vaata sõnakogu
Vaata sõnakogu
Valdkond thermodynamics
freezing eelistatud
congelación eelistatud
  • vee ja vesilahuste üleminek vedelast olekust tahkesse olekusse kui temperatuur langeb alla külmumispunkti
  • the natural process when water changes or becoming frozen from liquid to solid state as the temperature falls below the freezing point
  • acción de helar un cuerpo o un fluido
  • solidification d'un liquide par abaissement de sa température
  • естественный процесс, когда охлаждение жидких веществ ниже их точки замерзания приводит к образованию льда
külmumine
freezing eelistatud
congelation
congelación eelistatud
helamiento
congélation
Gefrieren

Loomakasvatuse terminibaas

ID 476975 Viimati muudetud 08.07.2023
Vaata sõnakogu
Vaata sõnakogu
Gefrieren
  • toote temperatuuri alandamine allapoole külmumispunkti
Gefrieren
Kühlung

Muuseumitöö terminibaas

ID 610219 Viimati muudetud 31.08.2023
Vaata sõnakogu
Vaata sõnakogu
Valdkond konserveerimine ja säilitaminekogud
  • objekti temperatuuri langetamine allapoole 0 kraadi desinfitseerimiseks või sesiundi stabiliseerimiseks
    Hea teada
    • kasutatakse näiteks märgumise korral
Hea teada
  • Kiiresti vananevate materjalide (plastik, värvifoto, mõned loodusteaduslikud kogud) korral kasutatakse madalal temperatuuril säilitamist.

Sõnavormid puuduvad

Päritolu andmed puuduvad

Sõna seosed puuduvad

Sama sõna

ELi terminibaasis IATE

Lisanäited

Veebilehelt SkELL saad vaadata sõna kasutusnäiteid, naabersõnu ja sarnase tähendusega sõnu. Need on automaatselt valitud ning võivad sisaldada vigu.
Skell logo