et

eskalopp

1 nimisõna

EKI ühendsõnastik 2026

Viimati muudetud 15.10.2025

Tähendused

õhuke praetud või hautatud lihaviil

Tõlkevasted

Erialasõnastikud

Kokanduse terminibaas

ID 463228 Viimati muudetud 22.03.2026
Vaata sõnakogu
Vaata sõnakogu
Valdkond lihatooted
  • sea- või vasikaliha välisfileest, tagaosa ristluutükist või abatükist 1 - 1,5 cm paksune ovaalne viil, mis on vasardatud, vormitud ja praetud
Hea teada
  • Riivsaias paneeritud ja praetud vasikaliha eskaloppi nimetatakse Viini šnitsliks, escalope à la viennoise.
eskalopp
Näited
  • 19. sajandi II poolel hakati liha enne serveerimist portsjoniteks lõikama ja menüüsse tulid karbonaadid kondiga lihatükist, naturaalsed biifsteegid, klopsid, langetid, antrekoodid, eskalopid.
escalope
escalope
leike

Sõnavormid

Muuttüüp 22e

eskalopp eskalopid
eskalopi eskaloppide
eskaloppi eskaloppe ~ eskaloppisid

Päritolu andmed

laensõna
  • eskalopp
    • эскалоп 'eskalopp'
      • escalope 'eskalopp'

Sõna seosed puuduvad

Ühendid puuduvad

Liitsõnad järelosaga

Liitsõnad esiosaga puuduvad

Sarnased sõnad puuduvad

Võimalikud vasted

Sama sõna

ELi terminibaasis IATE
Otsin lisanäiteid...
Otsin tõlgitud näiteid...