et

õunhape

1

Erialasõnastikud

Sommeljeede terminibaas

ID 1150083 Viimati muudetud 11.07.2026
Vaata sõnakogu
Vaata sõnakogu
Valdkond alkohoolsed ja mittealkohoolsed joogid, tootmine ja villimine
  • üks viinamarjades leiduvatest hapetest, mis malolaktilise käärimise käigus muundub piimhappeks ja muudab veini maitseprofiili
  • one of the three predominant acids in grapes
õunhape
Näited
  • Parajas koguses tajume õunhappe (C4H6O5) mõju värskusena ja selle puudumine loob mulje lamedast veinist. Nii ongi veinimeistrite tööks tagada veinis õunhappe õige tase. Selleks tuleb appi looduslik protsess nimega malolaktiline fermentatsioon, mille käigus muudetakse bakterite toimel õunhape piimhappeks.
malic acid
Näited
  • Tart-tasting malic acid occurs naturally in many fruits, including apples, cherries, plums, and tomatoes.

Sõnavormid

Muuttüüp 6

õunhape õunhapped
õunhappe õunhapete
õunhapet õunhappeid

Päritolu andmed

tõlkelaen
  • õunhape
    • Apfelsäure

Sõna seosed

  • Liitsõna järelosa (põhisõna):

Ühendid puuduvad

Liitsõnad järelosaga puuduvad

Liitsõnad esiosaga puuduvad

Sarnased sõnad

Võimalikud vasted

Sama sõna

ELi terminibaasis IATE
Otsin lisanäiteid...
Otsin tõlgitud näiteid...