et

õunhape

1

Terminological databases

Sommeljeede terminibaas

ID 1150083 Last modified 11.07.2026
View dataset
View dataset
Domain alcoholic beverages & non-alcoholic beverages - production & bottling
  • üks viinamarjades leiduvatest hapetest, mis malolaktilise käärimise käigus muundub piimhappeks ja muudab veini maitseprofiili
  • one of the three predominant acids in grapes
õunhape
Usage examples
  • Parajas koguses tajume õunhappe (C4H6O5) mõju värskusena ja selle puudumine loob mulje lamedast veinist. Nii ongi veinimeistrite tööks tagada veinis õunhappe õige tase. Selleks tuleb appi looduslik protsess nimega malolaktiline fermentatsioon, mille käigus muudetakse bakterite toimel õunhape piimhappeks.
malic acid
Usage examples
  • Tart-tasting malic acid occurs naturally in many fruits, including apples, cherries, plums, and tomatoes.

Word forms

Inflection Type 6

õunhape õunhapped
õunhappe õunhapete
õunhapet õunhappeid

Etymology

tõlkelaen
  • õunhape
    • Apfelsäure

Related words

  • Second component of the compound:

Phrases and phrasal verbs not available

Compounds with search word as second component not available

Compounds with search word as first component not available

More similar words

Possible translations

Search the same word

in the EU's IATE term base
Searching web examples...
Searching translated usage examples...