fi

tyhjiökypsennys

1

Терминологические словари

Сфера услуг

Kokanduse terminibaas

ID 1143512 Последнее изменение 08.11.2026
Веб-страница словаря
Веб-страница словаря
Домен food processing, food preservation & chemical treatment
  • toidu valmistamise meetod, mille puhul tooraine tõmmatakse vaakumisse, kile sisse, ning küpsetatakse madalal temperatuuril pidevalt tsirkuleeriva veega vannis, spetsiaalses seadmes või kombiahjus kombineerides omavahel temperatuuri ja aururežiimi
sous vide
Примеры
  • Heale toorainele aga pole enam vaja lisaks mingeid keerulisi tehnoloogiaid ega maitseandjaid. Pole vaja vaakumit ega sous vide’i.
vaakumküpsetamine
Примеры
  • Kala vaakumküpsetamise ja kokandustehniliselt keerulise kihitamise-lõikamise-kleepimise asemel on kodus lihtne forelli praadida.
sous vide
sous-vide-kypsennys
tyhjiökypsennys

Формы слова данные отсутствуют

Этимология данные отсутствуют

Производные слова данные отсутствуют