en

béchamel sauce

Terminological databases

Kokanduse terminibaas

ID 463341 Last modified 26.07.2026

Domain foodstuffs - production - products - trade

bešamellkaste

valge põhikaste

béchamel sauce

sauce béchamel

valkoinen peruskastike

béchamelkastike

baaskaste kulinaarias, mille valmistamiseks maitseköögiviljade ja vürtsidega maitsestatud piim tihendatakse valge roux’ga ja keedetakse vähemalt 20 minutit

Good to know

Bešamellkastmest tuletatud kastmed on Mornay kaste ja Soubise’i kaste.

bešamellkaste

Usage examples

Hakkliha, bešamell- ja Bologna kastmega pastaroog on meilgi laialt levinud ja tuttav, diavola aga on vähem tuntud.

valge põhikaste

Usage examples

Hea valge põhikaste on oma konsistentsilt tihedam ja vähem voolavam kui hele põhikaste.

béchamel sauce

sauce béchamel

valkoinen peruskastike

béchamelkastike

in the EU's IATE term base

Online Language Learning Tool SkELL allows users to search for phrases in sentences, collocates and similar words. These examples have been automatically selected and may contain errors.