en

wine yeast

1

Erialasõnastikud

Sommeljeede terminibaas

ID 1146008 Viimati muudetud 11.08.2025
Vaata sõnakogu
Vaata sõnakogu
  • mikroorganism, enamasti Saccharomyces cerevisiae, mis käivitab veinis käärimise, muutes virde suhkrud alkoholiks ja süsihappegaasiks
  • a microorganism, most commonly Saccharomyces cerevisiae, that initiates the fermentation process in wine by converting the sugars in the must into alcohol and carbon dioxide
veinipärm
Näited
  • Fermivin PDM on valitud veinipärmi tüvi, mis on pärit Prantsusmaalt Champagne piirkonnast. Sobib marja ja puuvilja veini kääritamiseks isegi rasketes tingimustes (nt liiga madal temperatuur). Hea käärimistemperatuur on 13–30° C, võimalik saavutada kuni 16 % alkoholisisaldus veinis. Paki sisust piisab 35L virde kääritamiseks.
  • Kõik veinid ja siidrid käärivad tänu pärmile. Pärm võib olla looduslik, nn. metsik pärm, või kultuurpärm.
wine yeast
Näited
  • There is still a lack of agreement concerning the relative contribution of wine yeast that may originate in the vineyard compared to that which may originate in the cellar.

Sõnavormid puuduvad

Päritolu andmed puuduvad

Sõna seosed puuduvad

Sama sõna

ELi terminibaasis IATE

Lisanäited

Veebilehelt SkELL saad vaadata sõna kasutusnäiteid, naabersõnu ja sarnase tähendusega sõnu. Need on automaatselt valitud ning võivad sisaldada vigu.
Skell logo