et

viinhape

1 существительное

Большой словарь EKI 2026

Последнее изменение 14.11.2025

Значения

paljudes puuviljades sisalduv orgaaniline hape, tekib viinamarjaveinide valmistamisel kõrvalsaadusena, sadestudes käärimisprotsessis veinivaadi seintele (nn viinakivi ehk kremortartar), kasutatakse toidulisaainena (E334)

Соответствия

Примеры
  • Mango sisaldab ohtralt viinhapet, õunhapet ning veidi sidrunhapet, mis aitavad keha aluselist jääki suurendada.

Терминологические словари

EKI terminibaas Esterm

ID 698171 Последнее изменение 20.10.2015
Веб-страница словаря
Веб-страница словаря
Домен organic chemistry
viinhape предпочтительный термин
tartaric acid предпочтительный термин
  • viinamarjades jm. viljades sisalduv orgaaniline hape
  • a colourless or white odourless crystalline water-soluble dicarboxylic acid existing in four stereoisomeric forms, the commonest being the dextrorotatory (d-) compound which is found in many fruits: used as a food additive (E334) in soft drinks, confectionery, and baking powders and in tanning and photography
viinhape предпочтительный термин
2,3-dihüdroksübutaandihape
tartaric acid предпочтительный термин
2,3-dihydroxybutanedioic acid
Это интересно
  • systematic name
acide tartrique
Weinsäure
viinihappo

Keemiaterminite baas

ID 1149456 Последнее изменение 24.10.2025
Веб-страница словаря
Веб-страница словаря
veinhape
2,3-dihüdroksübutaandihape
tartaric acid
  • värvusetu kristalne, vees lahustuv dikarboksüülhape, mida leidub laialdaselt looduses; kasutatakse toidulisainena jm
  • a white, crystalline organic acid that occurs naturally in many fruits, most notably in grapes
veinhape
2,3-dihüdroksübutaandihape
tartaric acid

Koolisõnastikud 2005–2010

ID 600565 Последнее изменение 01.09.2022
Веб-страница словаря
Веб-страница словаря
Домен химия
  • 2,3-dihüdroksübutaandihape, toiduhape

Sommeljeede terminibaas

ID 1150081 Последнее изменение 14.11.2025
Веб-страница словаря
Веб-страница словаря
  • peamine hape viinamarjades, mis mõjutab veini maitset ja küpsemist
  • the principal acid in grapes- promotes flavor and aging in wine
viinhape
Примеры
  • Viinamarjavirde / veini happesust väljendatakse alati viinhappe grammides liitri kohta. Prantsuse raamatutest leiate happesuse, mida väljendatakse väävelhappes ÷ 1,53. Happesus viinhappena = happesus väävelhappega x 1,53.
tartaric acid
Примеры
  • Tartaric acid is the other major grape acid, along with malic acid. Unlike malic acid, the concentration of tartaric acid does not decline markedly during grape ripening. In addition, tartaric acid is metabolized by few microorganisms. Thus, it is usually the preferred acid added to increase the acidity of high pH wines. Regrettably, this carries the risk of increasing bitartrate instability.

Формы слова

Тип словоизменения 6

viinhape viinhapped
viinhappe viinhapete
viinhapet viinhappeid

Этимология

tõlkelaen
  • viinhape
    • Weinsäure

Производные слова

  • Вторая основа сложного слова:
  • Первая основа сложного слова:

Устойчивые словосочетания данные отсутствуют

Сложные слова с искомым словом в конце данные отсутствуют

Сложные слова с искомым словом в начале данные отсутствуют

Похожие слова

Возможные соответствия

Поиск

в терминологической базе IATE
Идёт поиск предложений...
Идёт поиск примеров...