et

suitsutamine

1 nimisõna

EKI ühendsõnastik 2026

Viimati muudetud 24.05.2024

Tähendused

1
liha, kala vm toiduainete suitsuga töötlemine
Sünonüümid

Tõlkevasted

Näited
  • Väiksemad kalad, nagu räimed, on mõeldud pigem suitsutamiseks, sest nende õrn liha kipub grillides rabedaks muutuma.
2
aromaatse suitsu tekitava aine põletamine
Sünonüümid

Tõlkevasted

Näited
  • Ruumide suitsutamiseks võib kasutada ka nelki ja kaneeli.

Erialasõnastikud

EKI terminibaas Esterm

ID 687945 Viimati muudetud 19.11.2015
Vaata sõnakogu
Vaata sõnakogu
Valdkond toiduainete töötlemine, säilitamine ja keemiline töötlemine
  • toodete töötlemine naturaalse suitsuga või suitsutuspreparaatidega
  • the use of wood smoke as a preservation process, for meat, fish
suitsutamine
Näited
  • Loomse toidu töötlemine selle määruse tähenduses on mis tahes algset toodet muutev tegevus, nagu näiteks lõikamine, peenestamine, soolamine, kuumutamine, suitsutamine, laagerdamine, kuivatamine, marineerimine, maitsestamine, ekstraheerimine või nende protsesside kombinatsioon.
smoking
Näited
  • However, the possibility of wider applications of smoke flavourings in comparison to conventional smoking has to be taken into account in safety assessments.

Toiduteadus ja -tehnoloogia

ID 634912 Viimati muudetud 04.09.2023
Vaata sõnakogu
Vaata sõnakogu
  • toiduainete konserveerimine puidusuitsu või suitsutusvedelikuga

Sõnavormid

Muuttüüp 12

suitsutamine suitsutamised
suitsutamise suitsutamiste
suitsutamist suitsutamisi

Päritolu andmed puuduvad

Sõna seosed puuduvad

Ühendid puuduvad

Liitsõnad järelosaga puuduvad

Liitsõnad esiosaga puuduvad

Sarnased sõnad

Võimalikud vasted

Sama sõna

ELi terminibaasis IATE
Otsin lisanäiteid...
Otsin tõlgitud näiteid...