en

souring

1

Erialasõnastikud

EKI terminibaas Esterm

ID 704320 Viimati muudetud 08.03.2026
Vaata sõnakogu
Vaata sõnakogu
Valdkond toiduained, tootmine, tooted, kaubandustoidukemikaalid
souring eelistatud
  • processus biochimique résultant de l'action des bactéries lactiques sur le lactose qui se trouve principalement transformé en acide lactique
hapendamine
Näited
  • Piimapõhine toode peab olema läbinud kuumtöötluse, mille mõju on samaväärne mõjuga, mis saavutatakse pastöriseerimisel vähemalt 15 sekundi jooksul temperatuuril vähemalt 72° C ning mis kindlustab fosfataastesti negatiivse tulemusega, ning läbinud hapendamise, milles toote pH-taset hoiti alla 6 vähemalt üks tund.
souring eelistatud
Näited
  • Granting aid for skimmed milk used as feed defined the denaturing process to be used so that the skimmed milk in question might qualify for aid. At point (1) of that Article souring was designated as a method of denaturing.
acidification
acidification
Säuerung
hapattaminen

Loomakasvatuse terminibaas

ID 475634 Viimati muudetud 24.08.2021
Vaata sõnakogu
Vaata sõnakogu
souring
Säuerung
  • söötade käärimisel (fermentatsioonil) rajanev konserveerimisviis
souring
Säuerung

Sõnavormid puuduvad

Päritolu andmed puuduvad

Sõna seosed puuduvad

Sama sõna

ELi terminibaasis IATE

Lisanäited

Veebilehelt SkELL saad vaadata sõna kasutusnäiteid, naabersõnu ja sarnase tähendusega sõnu. Need on automaatselt valitud ning võivad sisaldada vigu.
Skell logo