et

rasva rääsumine

1

Erialasõnastikud

EKI terminibaas Esterm

ID 712296 Viimati muudetud 30.12.2004
Vaata sõnakogu
Vaata sõnakogu
Valdkond toiduained, tootmine, tooted, kaubandus
rasva rääsumine eelistatud
  • rääsuma, räästuma - seistes halvaks, kibedaks minema. Räästunud v rääsunud kala, rasv, või.
  • rancidity - fat oxidation resulting in off-odour and off-flavour
Hea teada
  • FI: rasvan härskiintyminen [T41043] DE: Ranzigwerden von Fett [T41043] FR: rancissement de mati?re grasse [T41043]
rasva rääsumine eelistatud
Näited
  • ... antioksüdandid – ained, mis pikendavad toidu säilimisaega, kaitstes seda oksüdeerumisprotsessidest tingitud riknemise eest (rasva rääsumine, värvuse muutumine ja muud sellised muutused) ...
fat rancidity
Näited
  • ... 'antioxidants' are substances which prolong the shelf-life of foodstuffs by protecting them against deterioration caused by oxidation, such as fat rancidity and colour changes ...

Koolisõnastikud 2005–2010

ID 600122 Viimati muudetud 26.08.2021
Vaata sõnakogu
Vaata sõnakogu
Valdkond keemia
rääsumine
  • rasvade riknemine halvasti lõhnavate ühendite tekkega; toimub nii õhuhapniku toimel kui ka bakterite osavõtul
rääsumine

Sõnavormid puuduvad

Päritolu andmed puuduvad

Sõna seosed puuduvad

Sama sõna

ELi terminibaasis IATE
Otsin lisanäiteid...
Otsin tõlgitud näiteid...