et

rasva rääsumine

1

Terminological databases

EKI terminibaas Esterm

ID 712296 Last modified 30.12.2004
View dataset
View dataset
Domain foodstuffs - production - products - trade
rasva rääsumine preferred
  • rääsuma, räästuma - seistes halvaks, kibedaks minema. Räästunud v rääsunud kala, rasv, või.
  • rancidity - fat oxidation resulting in off-odour and off-flavour
Good to know
  • FI: rasvan härskiintyminen [T41043] DE: Ranzigwerden von Fett [T41043] FR: rancissement de mati?re grasse [T41043]
rasva rääsumine preferred
Usage examples
  • ... antioksüdandid – ained, mis pikendavad toidu säilimisaega, kaitstes seda oksüdeerumisprotsessidest tingitud riknemise eest (rasva rääsumine, värvuse muutumine ja muud sellised muutused) ...
fat rancidity
Usage examples
  • ... 'antioxidants' are substances which prolong the shelf-life of foodstuffs by protecting them against deterioration caused by oxidation, such as fat rancidity and colour changes ...

Koolisõnastikud 2005–2010

ID 600122 Last modified 26.08.2021
View dataset
View dataset
Domain chemistry
rääsumine
  • rasvade riknemine halvasti lõhnavate ühendite tekkega; toimub nii õhuhapniku toimel kui ka bakterite osavõtul
rääsumine

Word forms not available

Etymology not available

Related words not available

Search the same word

in the EU's IATE term base
Searching web examples...
Searching translated usage examples...