et

piimhappebakter

1 существительное

Большой словарь EKI 2026

Последнее изменение 19.06.2025

Значения

piimhapet tekitav ning piima hapnemist põhjustav tervislik bakter, mida piimatööstuses lisatakse jogurtitele vm hapupiimatoodetele
Полные синонимы

Соответствия

Cвязанные по значению
Примеры
  • Atsidofiilhapupiim saadakse piima hapendamisel piimhappebakteritega.

Терминологические словари

EKI terminibaas Esterm

ID 706296 Последнее изменение 30.12.2004
Веб-страница словаря
Веб-страница словаря
Домен ChemistryAgriculture - Food Industry - Livestock Industry - Fisheries
lactic bacterium предпочтительный термин
lactic ferment
starter culture
lactic acid ferment
  • bakter, mille anaeroobses elutegevuses tekib käärimisel süsivesikutest piimhape
  • facultative aerobe in foods which can convert certain sugars into lactic acid causing flavour and aroma changes
Это интересно
  • FI: maitohappobakteerit [T45095]; maitohappokäytte [T40815] FR: bactéries lactiques [T45095]; ferment lactiques [T40815] DE: Milchbakterien [T45095]; Milchsäurebakter [T40815]
piimhappebakter
Примеры
  • Piimhappebakterid põhjustavad piima hapnemist (piimatööstuses on kasutusel peamiselt Lactobacillus lactis, L. bulgaricus ja L. casei), toimivad leivataignas, hapukurgis ja -kapsas ning silos.
lactic bacterium предпочтительный термин
Примеры
  • Lactic bacteria ... must belong to the genera Leuconostoc, Lactobacillus and/or Pedococcus ... they must convert the malic acid in must or wine into lactic acid and not affect the taste.
lactic ferment
starter culture
lactic acid ferment

Формы слова

Тип словоизменения 2e

piimhappebakter piimhappebakterid
piimhappebakteri piimhappebakterite
piimhappebakterit piimhappebaktereid

Этимология

tõlkelaen
  • piimhappebakter
    • Milchsäurebakterien

Производные слова

  • Вторая основа сложного слова:
  • Первая основа сложного слова:

Устойчивые словосочетания данные отсутствуют

Сложные слова с искомым словом в конце данные отсутствуют

Сложные слова с искомым словом в начале данные отсутствуют

Похожие слова

Возможные соответствия

Поиск

в терминологической базе IATE
Идёт поиск предложений...
Идёт поиск примеров...