Piimhappebakterid põhjustavad piima hapnemist (piimatööstuses on kasutusel peamiselt Lactobacillus lactis, L. bulgaricus ja L. casei), toimivad leivataignas, hapukurgis ja -kapsas ning silos.
Lactic bacteria ... must belong to the genera Leuconostoc, Lactobacillus and/or Pedococcus ... they must convert the malic acid in must or wine into lactic acid and not affect the taste.
На странице корпусного менеджера SkELL пользователь может познакомиться с контекстами употребления и с распространёнными сочетаниями слова, а также с синонимами и другими близкими по значению словами. Данные выбраны компьютером aвтомaтически и могут содержать ошибки.
