et

piimhape

1 nimisõna

EKI ühendsõnastik 2026

Viimati muudetud 14.11.2025

Tähendused

pingutuse korral lihastes tekkiv hape; hapupiimatooteis sisalduv sool või ester
Sünonüümid

Tõlkevasted

Hea teada
et
Piimhappe sisaldus veres on väsimuse biokeemiline mõõt.
Näited
  • Juba poolel distantsil oli piimhape raskelt lihastes.
  • Niisutav ja kaitsev näosprei jojoba ja piimhappega.

Erialasõnastikud

EKI terminibaas Esterm

ID 702139 Viimati muudetud 30.12.2004
Vaata sõnakogu
Vaata sõnakogu
Valdkond toiduained, tootmine, tooted, kaubanduskeemia
piimhape eelistatud
Milchsäure
  • the dextrorotatory isomer D-lactic acid is produced by anaerobic metabolism of glucose. Pathological accumulations of lactic acid occur where there is poor tissue perfusion of where the liver is unable to metabolise lactic acid.
piimhape eelistatud
Näited
  • Hapendatud piimatoodete valmistamisel võib kasutada L(+)piimhapet produtseerivaid mittepatogeensete mikroorganismide kultuure.
lactic acid
Näited
  • Acid casein. 1. Maximum moisture content 12,00 % 2. Maximum fat content 1,75 % 3. Free acids, expressed as lactic acid (maximum) 0,30 %.
Milchsäure
maitohappo

Koolisõnastikud 2005–2010

ID 593967 Viimati muudetud 26.04.2021
Vaata sõnakogu
Vaata sõnakogu
Valdkond bioloogia
  • piimhappebakterites toimuva käärimise lõpp-produkt (C 2 H 4 OHCOOH), millel on toiduainete säilitamisel konserveeriv toime. Moodustub ka lihasrakkudes glükoosi anaeroobsel lagunemisel

Koolisõnastikud 2005–2010

ID 599887 Viimati muudetud 26.04.2021
Vaata sõnakogu
Vaata sõnakogu
Valdkond keemia
  • karboksüülhape valemiga CH 3 CH(OH)COOH (2-hüdroksüpropaanhape); moodustub suhkrute anaeroobsel lagunemisel lihastes, taimedes ja mõnedes käärimisprotsessides

Loomakasvatuse terminibaas

ID 476125 Viimati muudetud 13.09.2019
Vaata sõnakogu
Vaata sõnakogu
Milchsäure
  • ühealuseline hüdroksühape, mida toodavad piimhappebakterid (süsivesikute fermentatsioonil vatsas, silo käärimisel jne); tekib ka organismis ainevahetuse vaheproduktina
Milchsäure

Sommeljeede terminibaas

ID 1150085 Viimati muudetud 14.11.2025
Vaata sõnakogu
Vaata sõnakogu
  • veini malolaktilise käärimise käigus õunhappest tekkinud hape
  • the acid formed during the malolactic fermentation of wine
piimhape
Näited
  • Piimhappe (C3H6O3) maitse on kõigile tuttav, sest seda tunneme hapupiimas. Tegu on pehmema ja ümarama maitseelamusega, mis teiste hapetega tasakaalustatuna annab veinile täidlust ja mahedust.
lactic acid
Näited
  • Lactic acid is used as a preservation element to keep the pH value low in the medium, which prevents the development of pathogenic microorganisms. The concentration of lactic acid is controlled during the fermentation of dairy products, serving as an indicator of their freshness, stability, and quality.

Sõnavormid

Muuttüüp 6

piimhape piimhapped
piimhappe piimhapete
piimhapet piimhappeid

Päritolu andmed

tõlkelaen
  • piimhape
    • Milchsäure

Sõna seosed

Ühendid puuduvad

Liitsõnad järelosaga puuduvad

Liitsõnad esiosaga

Sarnased sõnad

Võimalikud vasted

Sama sõna

ELi terminibaasis IATE
Otsin lisanäiteid...
Otsin tõlgitud näiteid...