loomset päritolu toitaineterikas joogiks ja toidu valmistamiseks kasutatav valge vedelik
Good to know
Toiduks tarvitatavad piimad on nt lehmapiim, kitsepiim, lambapiim, põhjapõdrapiim, pühvlipiim ja jakipiim.
Toiduks tarvitatakse kolme eri tüüpi piima: toorpiima, veidi pikema säilimisajaga pastöriseeritud piima ja mitmekuulise säilimisajaga kõrgkuumutatud piima.
Tass külma piima muudab maitsvaks nii traditsioonilise hommikupudru kui ka pannkoogid moosiga, õige piimata oleks mõeldamatu suussulav mannavaht või leivasupp.
Good to know
Sojast, riisist, mandlitest, kaerast või muudest taimedest saadud jooke ei tohi nimetada piimaks. Euroopa Komisjoni otsuses 2010/791/EL fikseeritud eranditena on erinevates keeltes lubatud mõned pikaaegsete traditsioonidega taimsete toodete nimetused. Eestikeelseid erandeid selles otsuses ei ole.
