en

maceration

1

Терминологические словари

EKI terminibaas Esterm

ID 694839 Последнее изменение 30.12.2004
Веб-страница словаря
Веб-страница словаря
Домен alcoholic beverages & non-alcoholic beveragesdetergents - soaps - cosmeticsTechnology - Engineering
  • prolonged contact of the must with the solid parts of the grapes
  • crushing or disintegration of grapes by mechanical means
leotamine
maceration
Примеры
  • Have been produced by blending alcohols flavoured by means of distillation or maceration using aniseed and possibily fennel seed, mastic from a lentiscus indigenous to the island of Chios (Pistacia lentiscus Chia or latifolia) and other aromatic seeds, plants and fruits; the alcohol flavoured by distillation must represent at least 20 % of the alcoholic strength of the ouzo.

Сфера услуг

Sommeljeede terminibaas

ID 1200133 Последнее изменение 03.11.2026
Веб-страница словаря
Веб-страница словаря
Домен alcoholic beverages & non-alcoholic beverages - production & bottling
matseratsioon
  • veinivalmistamise protsess, mille käigus hoitakse mahla kokkupuutes marjakestade ja seemnetega, et mõjutada veini iseloomu
  • a winemaking process in which grape juice or fermenting must remains in contact with grape skins to extract colour, aroma and flavour compounds, and tannins
matseratsioon
Примеры
  • Pikk matseratsioon annab veini, mille küpsemine võtab kauem aega. Lühike matseratsioon annab kergema, puuviljasema ja marjasema veini.
kestaleotus
Примеры
  • Peale käsikorjet viinamarjad pressitakse ninf sellele järgneb 6 päevane kestaleotus. Vein küpseb 16 kuud tammevaadis, sellest 87% Prantsuse, 13% Ameerika tammevaadis. 70% vaatidest on uued, 30% vaatidest on kasutusel teist korda. Veini arengupotensiaal on 10 aastat.
maceration
Примеры
  • a winemaking process in which grape juice or fermenting must remains in contact with grape skins to extract colour, aroma and flavour compounds, and tannins

Формы слова данные отсутствуют

Этимология данные отсутствуют

Производные слова данные отсутствуют

Поиск

в терминологической базе IATE

Примеры предложений из текстов интернета

На странице корпусного менеджера SkELL пользователь может познакомиться с контекстами употребления и с распространёнными сочетаниями слова, а также с синонимами и другими близкими по значению словами. Данные выбраны компьютером aвтомaтически и могут содержать ошибки.
Skell logo