maceration

Erialasõnastikud

ID 694839 Viimati muudetud 30.12.2004

Valdkond alkohoolsed ja mittealkohoolsed joogiddetergendid, seebid, kosmeetikatehnika, tehnoloogia

leotamine

maceration

leotamine

maceration

Näited

Have been produced by blending alcohols flavoured by means of distillation or maceration using aniseed and possibily fennel seed, mastic from a lentiscus indigenous to the island of Chios (Pistacia lentiscus Chia or latifolia) and other aromatic seeds, plants and fruits; the alcohol flavoured by distillation must represent at least 20 % of the alcoholic strength of the ouzo.

ID 1200133 Viimati muudetud 03.11.2026

Valdkond alkohoolsed ja mittealkohoolsed joogid, tootmine ja villimine

matseratsioon

kestaleotus

maceration

veinivalmistamise protsess, mille käigus hoitakse mahla kokkupuutes marjakestade ja seemnetega, et mõjutada veini iseloomu

a winemaking process in which grape juice or fermenting must remains in contact with grape skins to extract colour, aroma and flavour compounds, and tannins

matseratsioon

Näited

Pikk matseratsioon annab veini, mille küpsemine võtab kauem aega. Lühike matseratsioon annab kergema, puuviljasema ja marjasema veini.

kestaleotus

Näited

Peale käsikorjet viinamarjad pressitakse ninf sellele järgneb 6 päevane kestaleotus. Vein küpseb 16 kuud tammevaadis, sellest 87% Prantsuse, 13% Ameerika tammevaadis. 70% vaatidest on uued, 30% vaatidest on kasutusel teist korda. Veini arengupotensiaal on 10 aastat.

maceration

Näited

a winemaking process in which grape juice or fermenting must remains in contact with grape skins to extract colour, aroma and flavour compounds, and tannins

Veebilehelt SkELL saad vaadata sõna kasutusnäiteid, naabersõnu ja sarnase tähendusega sõnu. Need on automaatselt valitud ning võivad sisaldada vigu.