et

lõhna- ja maitseaine

1

Erialasõnastikud

EKI terminibaas Esterm

ID 693058 Viimati muudetud 02.07.2015
Vaata sõnakogu
Vaata sõnakogu
Valdkond toiduained, tootmine, tooted, kaubandus
lõhna- ja maitseaine eelistatud
flavouring eelistatud
Hea teada
  • Kasutamine: sõltuvalt kontekstist võib tõlkida ka 'lõhnaaine' või 'maitseaine', kui on täpselt ära määratletud, kummaga on tegu. [01.09.1999]
  • Vt ka 'flavouring substance'. [23.07.1999]
lõhna- ja maitseaine eelistatud
Näited
  • Lõhna- ja maitseaine käesoleva seaduse tähenduses on Euroopa Parlamendi ja nõukogu määruse (EÜ) nr 1334/2008, mis käsitleb toiduainetes kasutatavaid lõhna- ja maitseaineid ning teatavaid lõhna- ja maitseomadustega toidu koostisosi ning millega muudetakse nõukogu määrust (EMÜ) nr 1601/91, määrusi (EÜ) nr 2232/96 ja (EÜ) nr 110/2008 ning direktiivi 2000/13/EÜ (ELT L 354, 31.12.2008, lk 34–50), artikli 3 lõike 2 punktis a sätestatud toode.
  • Lõhna- ja maitseained on tooted, mida lisatakse toidule lõhna või maitse andmiseks või muutmiseks. Nende alla kuuluvad mitmesugused lõhna- ja maitseomadusega tooted – näiteks ekstraktid, eeterlikud õlid, suitsutusvedelikud, sünteetilised ja looduslikud lõhna- ja maitseühendid.
flavouring eelistatud
Näited
  • For the purposes of this Regulation, the following definitions shall also apply: (a) ‘flavourings’ shall mean products: (i) not intended to be consumed as such, which are added to food in order to impart or modify odour and/or taste; (ii) made or consisting of the following categories: flavouring substances, flavouring preparations, thermal process flavourings, smoke flavourings, flavour precursors or other flavourings or mixtures thereof; ...
  • Flavourings are used to improve or modify the odour and/or taste of foods for the benefit of the consumer. Flavourings and food ingredients with flavouring properties should only be used if they fulfil the criteria laid down in this Regulation. They must be safe when used, and certain flavourings should, therefore, undergo a risk assessment before they can be permitted in food. Where possible, attention should be focused on whether or not the use of certain flavourings could have any negative consequences on vulnerable groups. The use of flavourings must not mislead the consumer and their presence in food should, therefore, always be indicated by appropriate labelling.
flavouring substance
Hea teada
  • Tuleb vahet teha, kas see termin on kõige laiemas tähenduses, s.t. 'lõhna- ja maitseaine', või kitsamas - 'lõhna- ja maitseühend'. Vt kirje 'flavouring substance'. [03.11.1999]

Riigi Teataja seadustes määratletud terminid (legaaldefinitsioonid)

ID 738234 Viimati muudetud 19.03.2024
Vaata sõnakogu
Vaata sõnakogu
  • (1) Lõhna- ja maitseaine käesoleva seaduse tähenduses on Euroopa Parlamendi ja nõukogu määruse (EÜ) nr 1334/2008, mis käsitleb toiduainetes kasutatavaid lõhna- ja maitseaineid ning teatavaid lõhna- ja maitseomadustega toidu koostisosi ning millega muudetakse nõukogu määrust (EMÜ) nr 1601/91, määrusi (EÜ) nr 2232/96 ja (EÜ) nr 110/2008 ning direktiivi 2000/13/EÜ (ELT L 354, 31.12.2008, lk 34–50), artikli 3 lõike 2 punktis a sätestatud toode.
  • defineeritakse selle seaduse ulatuses
  • (1) For the purposes of this Act, ‘artificial flavourings’ means products specified in Article 3(2)(a) of Regulation (EC) No 1334/2008 of the European Parliament and of the Council on flavourings and certain food ingredients with flavouring properties for use in and on foods and amending Council Regulation (EEC) No 1601/91, Regulations (EC) No 2232/96 and (EC) No 110/2008 and Directive 2000/13/EC.
  • defined within the scope of this Act
lõhna- ja maitseaine
artificial flavourings

Toiduteadus ja -tehnoloogia

ID 634865 Viimati muudetud 30.12.2023
Vaata sõnakogu
Vaata sõnakogu
Valdkond põllumajandus, toiduainetööstus, loomakasvatus, metsandus, kalandus
  • toode, mis ei ole ette nähtud sellisena tarbimiseks ja mida lisatakse toidule lõhna ja/või maitse andmiseks või muutmiseks
    Hea teada
    • on valmistatud järgmistest rühmadest või koosnevad nendest: lõhna- ja maitseühendid, lõhna- ja maitsepreparaadid, termilisel töötlemisel saadud lõhna- ja maitseained, suitsutuspreparaadid, lõhna ja maitse prekursorid või muud lõhna- ja maitseained või nende segud
  • products not intended to be consumed as such, which are added to food in order to impart or modify odour and/or taste
    Hea teada
    • made or consisting of the following categories: flavouring substances, flavouring preparations, thermal process flavourings, smoke flavourings, flavour precursors or other flavourings or mixtures thereof
lõhna- ja maitseaine
Näited
  • Lõhna- ja maitseaineid kasutatakse toidu lõhna ja/või maitse parandamiseks või muutmiseks tarbijale meelepärasemaks.
flavourings
Näited
  • Flavourings are used to improve or modify the odour and/or taste of foods for the benefit of the consumer.

Sõnavormid puuduvad

Päritolu andmed puuduvad

Sõna seosed puuduvad

Sama sõna

ELi terminibaasis IATE
Otsin lisanäiteid...
Otsin tõlgitud näiteid...