fi

kefiiri

1

Erialasõnastikud

EKI terminibaas Esterm

ID 701987 Viimati muudetud 30.12.2004
Vaata sõnakogu
Vaata sõnakogu
Valdkond toiduained, tootmine, tooted, kaubandus
kefiir eelistatud
  • pastöriseeeritud piimast piimhappe- ja alkoholkäärimisega saadud hapupiim, keefir
  • a frothy beverage interspersed with kephir seeds and obtained by partial acidic and alcoholic fermentation of the lactose contained in milk or whey
  • a slightly effecvescent acidulous beverage of low alcoholic content made chiefly in southern Russia of cow's milk that is fermented by means of kefir grains
kefiir eelistatud
keefir
kephir
képhir
Kefir
kefiiri

Kokanduse terminibaas

ID 1185627 Viimati muudetud 03.07.2026
Vaata sõnakogu
Vaata sõnakogu
Valdkond piimatooted
  • hapupiimatoode, mis valmistatakse piima hapendamisel keefiriseente, keefiriseene juuretise või piimhappebaktereid, äädikhappebaktereid ja pärmseeni sisaldava segajuuretisega
Hea teada
  • Piimhape- ja alkoholkäärimise tulemusena moodustub keefiris peale hapete mõningalmääral alkoholi ja süsihappegaasi.
keefir
Näited
  • Muide, okroškas võib kalja asemel kasutada ka keefiri.
kéfir
kefiiri

Sõnavormid puuduvad

Päritolu andmed puuduvad

Sõna seosed puuduvad

Sama sõna

ELi terminibaasis IATE