fi

kefiiri

Terminological databases

EKI terminibaas Esterm

ID 701987 Last modified 30.12.2004

Domain foodstuffs - production - products - trade

kefiir preferred

keefir

kephir

képhir

Kefir

kefiiri

pastöriseeeritud piimast piimhappe- ja alkoholkäärimisega saadud hapupiim, keefir

a frothy beverage interspersed with kephir seeds and obtained by partial acidic and alcoholic fermentation of the lactose contained in milk or whey
a slightly effecvescent acidulous beverage of low alcoholic content made chiefly in southern Russia of cow's milk that is fermented by means of kefir grains

kefiir preferred

keefir

kephir

képhir

Kefir

kefiiri

Kokanduse terminibaas

ID 1185627 Last modified 03.07.2026

Domain dairy products

keefir

kéfir

kefiiri

hapupiimatoode, mis valmistatakse piima hapendamisel keefiriseente, keefiriseene juuretise või piimhappebaktereid, äädikhappebaktereid ja pärmseeni sisaldava segajuuretisega

Good to know

Piimhape- ja alkoholkäärimise tulemusena moodustub keefiris peale hapete mõningalmääral alkoholi ja süsihappegaasi.

keefir

Usage examples

Muide, okroškas võib kalja asemel kasutada ka keefiri.

kéfir

kefiiri

in the EU's IATE term base