et

jääksuhkur

1 substantive

EKI Combined Dictionary 2026

Last modified 19.06.2025

Meanings

veinis sisalduv suhkur (peamiselt fruktoos, glükoos ning mõni pärmisuhkur), mis ei ole fermenteerimisel ära käärinud

Translations

Good to know

Klassikalistes kuivades valgetes veinides on jääksuhkrut 0,5-4 g liitri kohta, vrd liköörveinis kuni 500 g liitri kohta.

Terminological databases

EKI terminibaas Esterm

ID 697797 Last modified 30.12.2004
View dataset
View dataset
Domain viticulturealcoholic beverages & non-alcoholic beverages
  • suhkur, mis käärimise lõppemisel või kunstlikul lõpetamisel järele jääb. Mõõdetakse grammides liitri kohta.
  • the sugar remaining in a wine at the end of fermentation
jääksuhkur
Usage examples
  • Veinis sisalduv suhkur, peamiselt fruktoos ja glükoos ning mõni pärmisuhkur, mis ei ole fermenteerimisel ära käärinud. Veini magususe tunnetamine sõltub hapete ja tanniinide suhtest jääksuhkruga. Vein võib sisaldada palju jääksuhkrut, kuid tunduda kuiv, kui tema happesus on kõrge.
residual sugar
Usage examples
  • ... experience indicates the need to specify that for the purpose of informing the consumers of sparkling and aerated sparkling wines of the product type as determined by the residual sugar content only the information required under Community rules is permitted on the labelling ..
Good to know
  • vt melass

Word forms

Inflection Type 2

jääksuhkur jääksuhkrud
jääksuhkru jääksuhkrute
jääksuhkrut jääksuhkruid

Etymology

tõlkelaen
  • jääksuhkur
    • jäännössokeri

Related words

Phrases and phrasal verbs not available

Compounds with search word as second component not available

Compounds with search word as first component not available

More similar words not available

Possible translations

Search the same word

in the EU's IATE term base
Searching web examples...
Searching translated usage examples...