et

glaseeraine

1

Terminological databases

EKI terminibaas Esterm

ID 711377 Last modified 30.12.2004
View dataset
View dataset
Domain foodstuffs - production - products - tradeChemistryfood chemicals
glazing agent preferred
  • ained, mida kasutatakse toidu välispinna katmiseks ning mis moodustavad sellel dekoratiivse läikiva või kaitsva kihi
  • (including lubricants) substances which, when applied to the external surface of a foodstuff, impart a shiny appearance or provide a protective coating
Good to know
  • FR: agent d'enrobage [EUR] [T41043] DE: Überzugmittel [EUR] [T41043] FI: kiillotusaine [EUR] [T41043]
glaseeraine
glazing agent preferred

Toiduteadus ja -tehnoloogia

ID 634854 Last modified 06.01.2024
View dataset
View dataset
Domain food products
  • aine, mida kasutatakse toidu välispinna katmiseks ning mis moodustavad sellel dekoratiivse läikiva või kaitsva kihi
  • any of various thin shiny (savory or sweet) coatings applied to foods
glaseeraine
Usage examples
  • Šellakit kui lisaainet tohib euroliidus kasutada tsitruseliste (sh mandariinide), melonite, õunte, pirnide, virsikute, ananasside, granaatõunte, mangode, avokaadode ja papaiade pinnatöötluseks ja pähklite glaseeraineks.
glaze
Usage examples
  • A cake with a dark chocolate glaze.

Word forms not available

Etymology not available

Related words not available

Search the same word

in the EU's IATE term base
Searching web examples...
Searching translated usage examples...