et

glaseeraine

1

Erialasõnastikud

EKI terminibaas Esterm

ID 711377 Viimati muudetud 30.12.2004
Vaata sõnakogu
Vaata sõnakogu
Valdkond toiduained, tootmine, tooted, kaubanduskeemiatoidukemikaalid
glazing agent eelistatud
  • ained, mida kasutatakse toidu välispinna katmiseks ning mis moodustavad sellel dekoratiivse läikiva või kaitsva kihi
  • (including lubricants) substances which, when applied to the external surface of a foodstuff, impart a shiny appearance or provide a protective coating
Hea teada
  • FR: agent d'enrobage [EUR] [T41043] DE: Überzugmittel [EUR] [T41043] FI: kiillotusaine [EUR] [T41043]
glaseeraine
glazing agent eelistatud

Toiduteadus ja -tehnoloogia

ID 634854 Viimati muudetud 06.01.2024
Vaata sõnakogu
Vaata sõnakogu
Valdkond toiduained
  • aine, mida kasutatakse toidu välispinna katmiseks ning mis moodustavad sellel dekoratiivse läikiva või kaitsva kihi
  • any of various thin shiny (savory or sweet) coatings applied to foods
glaseeraine
Näited
  • Šellakit kui lisaainet tohib euroliidus kasutada tsitruseliste (sh mandariinide), melonite, õunte, pirnide, virsikute, ananasside, granaatõunte, mangode, avokaadode ja papaiade pinnatöötluseks ja pähklite glaseeraineks.
glaze
Näited
  • A cake with a dark chocolate glaze.

Sõnavormid puuduvad

Päritolu andmed puuduvad

Sõna seosed puuduvad

Sama sõna

ELi terminibaasis IATE
Otsin lisanäiteid...
Otsin tõlgitud näiteid...