fr

flamber

Terminological databases

Kokanduse terminibaas

ID 1186336 Last modified 07.08.2026

Domain food processing, food preservation & chemical treatment

flambeerima

leegitama

flamber

liekittää

flambeerata

serveeritavat rooga üle valama vähemalt 40 kraadise alkoholiga ja seejärel põlema süütama, mis annab roale täiendava aroomi ja maitse

flambeerima

Usage examples

See on rummiga flambeeritud omlett, mida võib varieerida selle põhjal, missuguste maitsete järele tuju on /…/.

leegitama

Usage examples

/…/ koka-show toodi saali, kus klientide silme all leegitati kreppe, avati austreid ja tehti otse laua ääres nende juurde šampanja-sabayon’i.

flamber

liekittää

flambeerata

flamber 'leegitsema, loitma, läbi leegi tõmbama'

in the EU's IATE term base