fr

faux-filet

1

Erialasõnastikud

EKI terminibaas Esterm

ID 710719 Viimati muudetud 30.12.2004
Vaata sõnakogu
Vaata sõnakogu
Valdkond loomsed saadused
striploin
Näited
  • Boneless beef: UNITED KINGDOM - intervention shank (INT 11) - intrevention thick flank (INT 12) - intervention topside (INT 13) - ... - intervention striploin (INT 17) - intervention flank (INT 18) - intervention forerib (INT 19) - ...
Roastbeef
striploin

Kokanduse terminibaas

ID 463380 Viimati muudetud 14.06.2026
Vaata sõnakogu
Vaata sõnakogu
Valdkond liha ja lihatooted
faux-filet
  • veise, sea või uluki seljal kahel pool selgroogu pikk kondita ja korrapärane rasvavaba lihas
Hea teada
  • Veise välisfileest valmistatakse rostbiifi, klopsi, liharulle, romsteeki, lehtsteeki, voki- ja pajaroogasid. Sea välisfileest valmistatakse ahjupraadi, liharulle, voki- ja pajaroogasid, rulaadi, šnitslit ja eskaloppi.
välisfilee
Näited
  • Välisfilee meeldib mulle ka väga, näiteks sellesama Kaukaasia šašlõkina, aga tavainimene kuivatab selle ära - kui ei oska hästi teha, siis on tulemus kuiv.
faux-filet
Hea teada
  • Veise välisfilee.
filet
Hea teada
  • Sea välisfilee.
ulkofilee

Sõnavormid puuduvad

Päritolu andmed puuduvad

Sõna seosed puuduvad

Sama sõna

ELi terminibaasis IATE