fr

couenne

1

Terminological databases

EKI terminibaas Esterm

ID 703289 Last modified 30.12.2004
View dataset
View dataset
Domain animal products
  • nahaga töödeldud sigade (nn vannisigade) rümpadel olev seanahk; mõnede toodete puhul, nt tükilihast suitsutussaadused, küljetükilõik praadimiseks jne võib kamar jääda valmistootele; vorstilihalt, masseerimisele suunatavate sinkide lihalt eraldatakse kamar ning lisatakse see eraldi töödelduna (kamarapulbrina, kamaraemulsioonina, valkstabilisaatorina vms) keeduvorstidele või kasutatakse muul otstarbel, nt kamararulaadide valmistamiseks
kamar
rind
Usage examples
  • Breast (streaky) fresh or chilled ... presented with rind but without flank, outer pig fat or dugs.
couenne
Schwarte
kamara

Word forms not available

Etymology not available

Related words not available

Search the same word

in the EU's IATE term base