fr

confit

1

Terminological databases

Kokanduse terminibaas

ID 1145938 Last modified 28.10.2025
View dataset
View dataset
Domain meat products
  • Prantsuse päritolu liharoog või -hoidis, peamiselt linnulihast, mida on pikalt madalal temperatuuril rasvas kuumutatud
Good to know
  • Menüüs märkida tooraine nt pardikoiva-confit või jõulune seakoodi-confit hautatud hapukapsaga.
confit loanword
Usage examples
  • Sealne kokk /…/ saadab kohe mitu retsepti, mida kormoranist teha. Näiteks kormoranikintsu-confit või praetud filee.
konfii
Usage examples
  • Tuurakonfii, visiiga-krevetid, kukeseene-rooskapsasalat ja suvine ürdileem.
confit

Word forms not available

Etymology

  • confit

Related words not available

Search the same word

in the EU's IATE term base