fr

confit

1

Erialasõnastikud

Kokanduse terminibaas

ID 1145938 Viimati muudetud 28.10.2025
Vaata sõnakogu
Vaata sõnakogu
Valdkond lihatooted
confit
  • Prantsuse päritolu liharoog või -hoidis, peamiselt linnulihast, mida on pikalt madalal temperatuuril rasvas kuumutatud
Hea teada
  • Menüüs märkida tooraine nt pardikoiva-confit või jõulune seakoodi-confit hautatud hapukapsaga.
confit tsitaatsõna
Näited
  • Sealne kokk /…/ saadab kohe mitu retsepti, mida kormoranist teha. Näiteks kormoranikintsu-confit või praetud filee.
konfii
Näited
  • Tuurakonfii, visiiga-krevetid, kukeseene-rooskapsasalat ja suvine ürdileem.
confit

Sõnavormid puuduvad

Päritolu andmed

  • confit

Sõna seosed puuduvad

Sama sõna

ELi terminibaasis IATE