en

casein

1 nimisõna

EKI ühendsõnastik 2026

Viimati muudetud 19.11.2024

Tähendused

piimas leiduv valk, mis kalgendub piima hapendumisel

Tõlkevasted

Erialasõnastikud

EKI terminibaas Esterm

ID 701920 Viimati muudetud 30.12.2004
Vaata sõnakogu
Vaata sõnakogu
Valdkond loomsed saadusedtoiduained, tootmine, tooted, kaubanduskeemia
  • main protein constituent of milk
kaseiin
Näited
  • Samuti peab nimetatud imiku piimasegu vastama järgmistele nõuetele: 1) valgu efektiivsuse koefitsient ja puhta valgu omastatavus peavad olema vähemalt võrdsed kaseiini efektiivsuse koefitsiendiga ja omastatavusega; 2) tauriinisisaldus peab olema vähemalt 10 µmol / 100 kJ (42 µmol / 100 kcal) ja L-karnitiinisisaldus vähemalt 1,8 µmol / 100 kJ (7,5 µmol / 100 kcal).
casein
caséine
Kasein
kaseiini

Loomakasvatuse terminibaas

ID 477457 Viimati muudetud 10.01.2023
Vaata sõnakogu
Vaata sõnakogu
  • piimavalkude suurim fraktsioon, mis moodustab juustu tootmisel piimakalgendi

Toiduteadus ja -tehnoloogia

ID 634724 Viimati muudetud 06.01.2024
Vaata sõnakogu
Vaata sõnakogu
Valdkond põllumajandus, toiduainetööstus, loomakasvatus, metsandus, kalandus
  • piimavalk, lehmapiimas umbes 80% kõigist valkudest
  • the main protein present in milk and (in coagulated form) in cheese
kaseiin
Näited
  • Peale aminohapete on kaseiin inimesele ka väga vajaliku fosfori allikas, mida on tarvis näiteks luude arenguks ja korrashoiuks.
casein
Näited
  • Caseins are easily digested by the enzymes of young mammals and represent a major source of phosphorus.

Sõnavormid puuduvad

Päritolu andmed puuduvad

Sõna seosed puuduvad

Sama sõna

ELi terminibaasis IATE

Lisanäited

Veebilehelt SkELL saad vaadata sõna kasutusnäiteid, naabersõnu ja sarnase tähendusega sõnu. Need on automaatselt valitud ning võivad sisaldada vigu.
Skell logo