fr

carré

1 [kaʁe] meessugu nimisõna

EKI ühendsõnastik 2026

Viimati muudetud 04.05.2026

Tähendused

võrdsete külgedega ristkülik

Tõlkevasted

Erialasõnastikud

Kokanduse terminibaas

ID 1121508 Viimati muudetud 04.05.2026
Vaata sõnakogu
Vaata sõnakogu
Valdkond lihatooted
naturaalne kotlet
karree eelistatud
carré
côte
  • vasika- sea- või lambaliha ribidega seljatükk, harilikult puhastatud kondiotstega, mis on ahjus terve tükina küpsetatud või ribide vahelt tükeldatud 1,5 - 2 cm paksused kondi otstega viilud, mis on vasardatud, vormitud ja praetud
    Hea teada
    • Lambakarree puhul on serveeritavas portsjonis 1-3 ribitükki.
naturaalne kotlet
Hea teada
  • Sõna “kotlet” tuleneb prantsuskeelsest sõnast côtelette, mis on deminutiiv sõnast côte, ehk ribi ja ribike.
karree eelistatud
Näited
  • Lambašašlõki ja hartšo supi kõrval on hinnatuimaks roaks lambakarree, lamba selja esiosa tükk, kus on sees ka mõned ribikondid.
carré
meessugu
Hea teada
  • Ribidega lamba-, sea- või vasikaliha seljatükk, mis on portsjoniteks lahti lõikamata.
côte
Hea teada
  • Ribide vahelt portsjontükkideks lõigatud puhastatud kondiotstega seljatükk. Nt côte de veau, côte de porc, côte d´agneau.
côtelette
kyljys
Hea teada
  • Porsaankyljys, lampaankyljys, vasikankyljys.

Sõnavormid puuduvad

Päritolu andmed

  • carré 'ruut'

Sõna seosed puuduvad

Sama sõna

ELi terminibaasis IATE