fr

carré

1 [kaʁe] masculine substantive

EKI Combined Dictionary 2026

Last modified 04.05.2026

Meanings

võrdsete külgedega ristkülik

Translations

Terminological databases

Kokanduse terminibaas

ID 1121508 Last modified 04.05.2026
View dataset
View dataset
Domain meat products
naturaalne kotlet
karree preferred
carré
côte
  • vasika- sea- või lambaliha ribidega seljatükk, harilikult puhastatud kondiotstega, mis on ahjus terve tükina küpsetatud või ribide vahelt tükeldatud 1,5 - 2 cm paksused kondi otstega viilud, mis on vasardatud, vormitud ja praetud
    Good to know
    • Lambakarree puhul on serveeritavas portsjonis 1-3 ribitükki.
naturaalne kotlet
Good to know
  • Sõna “kotlet” tuleneb prantsuskeelsest sõnast côtelette, mis on deminutiiv sõnast côte, ehk ribi ja ribike.
karree preferred
Usage examples
  • Lambašašlõki ja hartšo supi kõrval on hinnatuimaks roaks lambakarree, lamba selja esiosa tükk, kus on sees ka mõned ribikondid.
carré
masculine
Good to know
  • Ribidega lamba-, sea- või vasikaliha seljatükk, mis on portsjoniteks lahti lõikamata.
côte
Good to know
  • Ribide vahelt portsjontükkideks lõigatud puhastatud kondiotstega seljatükk. Nt côte de veau, côte de porc, côte d´agneau.
côtelette
kyljys
Good to know
  • Porsaankyljys, lampaankyljys, vasikankyljys.

Word forms not available

Etymology

  • carré 'ruut'

Related words not available

Search the same word

in the EU's IATE term base