et

al dente

1 [al dente] loanword

EKI Combined Dictionary 2026

Last modified 22.05.2025

Meanings

(makaronide, riisi, köögiviljade vm kohta:) tahkepoolseks, enam-vähem pehmeks keedetud

Translations

Usage examples
  • Keeda makaronid al dente.
  • Kui riis on saavutanud al dente küpsusastme, lisage võid ja segage risoto veel kord läbi.
  • Porgandid võivad jääda pisut al dente, ära keeda neid liiga pehmeks.

Terminological databases

Kokanduse terminibaas

ID 463154 Last modified 27.06.2022
View dataset
View dataset
Domain omadussõnad
  • peaaegu pehme
Good to know
  • Enamasti pasta, kuid ka riisi või köögiviljade küpsusaste on al dente, kui need hakkavad just pehmenema, kuid on veel tugevad (kuid mitte enam kõvad).
Related
al dente loanword

Word forms

Indeclinable

al dente

Etymology

laenväljend
  • al dente
    • al dente 'al dente' sõnast dente 'hammas'

Related words not available

Search the same word

in the EU's IATE term base
Searching web examples...
Searching translated usage examples...