et

Melba kaste

1 [melba kaste] substantive

EKI Combined Dictionary 2026

Last modified 08.08.2026

Meanings

püreestatud ja kurnatud värsketest vaarikatest valmistatud kaste (puuvilja)magustoitude juurde

Translations

Usage examples
  • Punases tees pošeeritud pirnid Melba kastmega.

Terminological databases

Kokanduse terminibaas

ID 1186340 Last modified 08.08.2026
View dataset
View dataset
Domain foodstuffs - production - products - trade
sauce Melba
  • püreestatud ja läbi sõela surutud kaste värsketest vaarikatest
Good to know
  • Tänapäeval lisatakse kastme valmistamisel ka teisi punast värvi püreestatud marju nt maasikaid või punaseid sõstraid ja maitsestamisel kasutatakse likööri või rummi.
  • Kastme looja oli A. Escoffier 1892. aastal. Kaste oli mõeldud virsiku-jäätise desserdile (Melba virsikutele). Ta lõi selle magustoidu ooperilaulja Nellie Melba auks Londoni Savoy hotellis.
Melba kaste
Usage examples
  • Kummuta tarretis vormidest välja ja serveeri Melba kastmega.
sauce Melba
coulis de framboise
melbakastike

Word forms

Inflection Type 5

Melba kaste Melba kastmed
Melba kastme Melba kastmete
Melba kastet Melba kastmeid

Etymology

tõlkelaen
  • Melba kaste Astraalia soprani Nellie Melba (1861–1931) järgi
    • Melba sauce

Related words not available

Phrases and phrasal verbs not available

Compounds with search word as second component not available

Compounds with search word as first component not available

More similar words not available

Possible translations

Search the same word

in the EU's IATE term base
Searching web examples...
Searching translated usage examples...