et

Melba kaste

1 [melba kaste] nimisõna

EKI ühendsõnastik 2026

Viimati muudetud 08.08.2026

Tähendused

püreestatud ja kurnatud värsketest vaarikatest valmistatud kaste (puuvilja)magustoitude juurde

Tõlkevasted

Näited
  • Punases tees pošeeritud pirnid Melba kastmega.

Erialasõnastikud

Kokanduse terminibaas

ID 1186340 Viimati muudetud 08.08.2026
Vaata sõnakogu
Vaata sõnakogu
Valdkond toiduained, tootmine, tooted, kaubandus
sauce Melba
  • püreestatud ja läbi sõela surutud kaste värsketest vaarikatest
Hea teada
  • Tänapäeval lisatakse kastme valmistamisel ka teisi punast värvi püreestatud marju nt maasikaid või punaseid sõstraid ja maitsestamisel kasutatakse likööri või rummi.
  • Kastme looja oli A. Escoffier 1892. aastal. Kaste oli mõeldud virsiku-jäätise desserdile (Melba virsikutele). Ta lõi selle magustoidu ooperilaulja Nellie Melba auks Londoni Savoy hotellis.
Melba kaste
Näited
  • Kummuta tarretis vormidest välja ja serveeri Melba kastmega.
sauce Melba
coulis de framboise
melbakastike

Sõnavormid

Muuttüüp 5

Melba kaste Melba kastmed
Melba kastme Melba kastmete
Melba kastet Melba kastmeid

Päritolu andmed

tõlkelaen
  • Melba kaste Astraalia soprani Nellie Melba (1861–1931) järgi
    • Melba sauce

Sõna seosed puuduvad

Ühendid puuduvad

Liitsõnad järelosaga puuduvad

Liitsõnad esiosaga puuduvad

Sarnased sõnad puuduvad

Võimalikud vasted

Sama sõna

ELi terminibaasis IATE
Otsin lisanäiteid...
Otsin tõlgitud näiteid...