et

suhkur

1 substantive

EKI Combined Dictionary 2026

Last modified 15.01.2026

Meanings

1
magus kristalne toiduaine, mida saadakse nt suhkruroost või suhkrupeedist
Good to know

Keemiliselt on suhkur sahharoos.

Usage examples
  • Valge suhkru asemel soovitatakse tarvitada pigem pruuni suhkrut.
Collocations
Adjectives
valge suhkur pruun tavaline vähene üleliigne liigne looduslik odav puhas eksporditav peen
Tavaline valge suhkur on valmistatud kas suhkruroost või suhkrupeedist.
Liigne suhkur ei aita heale unele kindlasti kaasa.
rafineeritud suhkur rafineerimata
Pidev rafineeritud suhkru tarbimine võib tekitada kroonilisi põletikke.
Nouns
suhkru hind kogus tarbimine lisamine sisaldus tootmine
Juulis ja augustis on suhkru hind alati tõusnud.
kilo suhkrut tonn klaas tükk kott
Tavakohaselt saab parima koduveini valmistaja auhinnaks 50 kilo suhkrut.
Kaisa pani oma klaasi neli tükki suhkrut.
suhkruta tee kohv
Töölised elavad suhkruta teest ja mustast leivast.
sool ja suhkur vesi rasv muna jahu piim kohv mesi pipar koor
Müsli on maitsev, ent sisaldab pahatihti palju rasva ja suhkrut.
Verbs
suhkur sulab lahustub
Kuumutage ja segage vedelikku seni, kuni suhkur ära sulab.
suhkrut lisama sisaldama ostma kasutama panema müüma vältima andma sööma segama
Kallasin tee tassi ja lisasin suhkrut.
suhkrust loobuma
Treeningu ajal loobusin suhkrust täiesti.
suhkruga vahustama maitsestama segama
Vahusta vahukoor suhkruga ja tõsta suurde kaussi.
Tükelda rabarber ja sega suhkruga.
Collocations
valge suhkur pruun tavaline
1.1
süsivesikute hulka kuuluv valge, hrl magusamaitseline looduslik ühend
Related

Terminological databases

Kokanduse terminibaas

ID 464066 Last modified 13.09.2019
View dataset
View dataset
Domain maitseained ja muud maitsestaja

Koolisõnastikud 2005–2010

ID 600141 Last modified 15.11.2022
View dataset
View dataset
Domain chemistry
sahharoos
  • valem C12H22O11; esineb peaaegu kõigis taimedes, toodetakse suhkruroost ja suhkrupeedist
sahharoos

Mesindusleksikon

ID 481868 Last modified 12.04.2023
View dataset
View dataset
  • kristalne magus toiduaine, keemiliselt sahharoos, mida toodetakse peamiselt suhkruroost või suhkrupeedist
Good to know
  • Pestud tooraine peenestatakse, seejärel eraldatakse peenestatud massist mahl; suhkrurool pressimise teel, suhkrupeedil ekstraheerides. Saadud toormahl puhastatakse kustutamata lubja, süsinikdioksiidi ja vääveldioksiidiga töödeldes ning korduvalt filtreerides. Puhastatud mahl, milles on 12–13% sahharoosi, kontsentreeritakse kahes järgus. Esimeses järgus aurutatakse saadud toormahlast välja üleliigne vesi, et alles jääks 60% sahharoosi sisaldav siirup. Seejärel saadud siirup sulfiteeritakse, filtreeritakse ning töödeldakse vaakumaurutites massiks, mis sisaldab 92,5% kuivainet, milles sahharoosi on 85%. Suhkrukristallid eraldatakse tsentrifuugimise teel, jahutatakse ja pakitakse. Toodet nimetatakse peensuhkruks. Peensuhkru rafineerimisel saadakse rafineeritud suhkur. Peensuhkur sisaldab 99,75% sahharoosi, rafineeritud suhkur 99,9%. Rafineeritud suhkrut turustatakse ka tükksuhkruna.
  • Esimesed suhkrutööstused Euroopas rajati XIX sajandi algul Saksamaal. 1811–1837 tegutses ka Tallinnas J. G. Clementzile kuuluv suhkruvabrik, kus töödeldi ja puhastati Ameerikast sissetoodavat toorsuhkrut. Clemenzi suhkruvabrikus valmistati ka koonusekujulisi 5–6 kg kaaluvaid „suhkrupäid”. Suhkrupead valmistati rafineeritud suhkrust, millele lisati teatud kogus ultramariini, mistõttu nad omandasid sinise värvuse. Tänapäeval suhkrupäid enam ei valmistata.

Norra-eesti meditsiinisõnastik

ID 562611 Last modified 14.05.2020
View dataset
View dataset
Domain medicine
suhkur

Word forms

Inflection Type 2

suhkur suhkrud
suhkru suhkrute
suhkrut suhkruid

Etymology

laensõna
  • suhkur 'liiv, kruus'
    • sucker 'suhkur'
      • zucchero 'suhkur'
        • sukkar 'suhkur'
          • šäkär 'suhkur'
            • sakkarā
            • šárkarā 'liiv, kruus, suhkur'

Related words not available

Phrases and phrasal verbs not available

Compounds with search word as second component

Compounds with search word as first component

More similar words

Possible translations not available

Search the same word

in the EU's IATE term base
Searching web examples...